干毛豆可以通过以下几种方式做好吃：
卤味毛豆：将毛豆放入锅中，加入卤料，如八角、桂皮、香叶、花椒等，加入盐、酱油、糖等调味料，加入适量水，将毛豆煮熟。煮熟后捞出，放凉后即可食用。
辣炒毛豆：将毛豆煮熟备用，锅中加油烧热，加入干辣椒、花椒、姜蒜末等炒香，再加入毛豆翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀后即可出锅。
毛豆炒肉末：将毛豆煮熟备用，瘦猪肉切成末，锅中加油烧热，加入肉末、姜蒜末炒散，再加入毛豆、盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀后即可出锅。
雪菜炒毛豆：将毛豆煮熟备用，雪里蕻腌菜切成小段，锅中加油烧热，加入雪里蕻腌菜、毛豆翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀后即可出锅。
以上是几种干毛豆的做法，您可以根据自己的口味选择适合自己的做法。
干毛豆怎么做好吃 扩展
食材清单
毛豆 300克 、 香干 4块 、 大蒜头 适量 、 葱适量 、 姜 、 青椒适量
烹饪步骤
1，手剥毛豆，洗毛豆，洗毛豆这一步很重要，要把每一粒毛豆上的白色的薄皮都搓掉，这样毛豆口感好一些。
2，锅内加少量花生油，油热加入葱姜蒜爆香，加入毛豆翻炒，多翻炒一会，毛豆不易熟。自己酌情判断时间，后加入味极鲜酱油，适量食盐，少量水，继续翻炒，确保毛豆炒熟。加入香干，最后加入青椒翻炒出锅。
